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美麗的家園——記河北省壩上高原四台蒙古營寶音德力格爾

河北省張家口市尚義縣勞動就業局 楊楊

2013年12月24日15:45   

【二】

為了方便記憶,寶音德力格爾特意給自己取了漢名武興。

於是,大家習慣稱他武興大叔。

武興大叔為人慷慨耿直,一身蒙古裝扮更顯豪爽大方。那種馬背民族的襟懷與坦蕩在武興的身上越加的真切和溫暖了。

每每,隨著那歌舞響起,武興大叔總要手捧哈達,一條條地敬獻給遠方的賓客。那時候,賓客們便會動情地高舉酒杯,一同吟唱起了祝福的贊歌,美酒啊飄香,請你干一杯……

於是,所有的賓客圍坐在蒙古包裡,或斟或飲,或歌或舞,早已是一醉方休了。

這時候,武興大叔便會深情地講起了四台蒙古營的刀耕火種,以及昨天的壯美,今日的輝煌,民族的融洽,甚至是解放初期黨和國家領導人烏蘭夫親臨這裡的樁樁件件,點點滴滴,還有農牧民幸福的生活與美好的憧憬……

就眼下而言,農牧民的種植和牧養每年收入可達3萬多元,牛羊自然是全鄉乃至全縣最多,不僅有“紅花牛”,也有“黑花牛”,沙優特,美麗努,以及綿羊和小尾寒羊,突破了每戶七八十隻。十二戶人家,少說也有八百多隻呢。所有的牛羊肉除了內銷,dafabet888经典娱乐场,dafa888官网:的時候出口阿拉伯國家,以及歐美等地。而且價格一路看漲。當然是因了鮮美的肉質,純天然的綠色。即便是一斤牛奶,所含營養成分至少要比普通的牛奶高出十一二倍。

“一杯牛奶可以強壯一個民族”!

在這裡,似乎得到了充分的應証。

如今的四台蒙古營,延續著天然的牧養,原始的生態。即便是一隻家養的柴雞,吃的是青草、螞蚱,產下的雞蛋個個是綠皮。綠的新奇,綠的鮮美,綠的絕妙,綠的營養可口,綠的香飄塞外,綠的價格一路看漲。

這一切,隻有吃過了才會曉得。

就這裡的奶油而言,更是珍貴,金燦燦的,品一口潤口綿香,吃一遍終生難忘。問及奧秘,才曉得八十多斤牛奶才可熬制一斤奶油呢。可見其營養。可見其價值。難怪,蒙古族自古能征正善戰,小伙個個彪悍,姑娘個個俊俏。無疑,因了這奶油,更因了這純天然的飲食。

咕嘟嘟,那是煮熟的牛羊大肉﹔哧啦啦,那是烤熟的全羊滿席﹔香噴噴,那是燜熟的火鍋美味﹔熱騰騰,那是蒸熟的丸肉水餃﹔飄乎乎,那是釀熟的奶酒佳茗﹔涎滴滴,那是燉熟的柴雞野兔﹔嫩鮮鮮,那是生熟的各色涼拌……

曠世的美食,亙古的餐飲。隻有這裡才可以盡享。

無論是沃野無際,還是黛色清幽﹔無論是風光景秀,還是遼闊蒼茫……

同樣,隻有這裡才可以盡攬。

曾經,一代偉人毛澤東多麼渴望親臨這裡,然而,隻因時政變幻,紛紜突起,終成遺憾。要不然,多少氣吞山河的詩句將在這裡誕生,讓世人仰望了。

這就是四台蒙古營!


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(責編:楊麗娜、程宏毅)
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